料理レシピ

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茹でてから低温で二度揚げゆっくり加熱、男爵でフレンチフライ。- French fries.

なんらかの粉もつける必要はありません。シンプルに旨い、スカスカにならないのが良きです。 だんしゃく、メークインと両方作っ...
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米粉でグルテンフリーなミルクチョコレートシフォン【オリジナルレシピ】

グルテンフリーにするのは今回私が作ったお菓子を今後食べる可能性がある人の中に小麦粉アレルギーの方がいるから。 健康の為だ...
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卵白多めのオリジナルカステラとチョコレートムースケーキ。【私流お菓子作り】

チョコレートムースで卵黄のみ使うので、残った卵白を使って口当たりの良いカステラ、つまりシフォン風にするのが私流です。 甘...
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新鮮な野菜はどうやっても美味しい。 – fresh vegetables are delicious.

収穫時期が過ぎちゃったやつあるけど、いる?という連絡。 いる。 そりゃいりますよ、すぐ行きます。 街の中に急に現れる農園...
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フライパン1つで出来る、白だしを使ったキャベツとハムのパスタ。【レシピ】

はい、もうタイトル以上の説明はありません、パスタです。キャベツと燻製されたハムを使っているのでこれはもうコンタディーナで...
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【ワンパンサンド】フライパンだけで作るベーコンエッグなホットサンド。

ホットサンドメーカー使えば良いだろってハナシもありますが、あれ洗い物としては最強ランクで手間なんですよ、場合によってはホ...
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梅シロップで梅ゼリー、「寒天」ではなく「ゼラチン」でやってみようか。

我が家の梅シロップは祖父の家で鈴なりになった梅をブルーシート引いてロングバンブーでフルボッコする採取方法です、関わる人達...
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庭の青梅でジュースを作ってみた。【青梅が自家製梅シロップになるまで】

土日に収穫してきました。とても元気に育って4cm超の大玉ばかり、綺麗なものは出荷したので、小ぶりで色付いているやつをジュ...
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新鮮なお野菜の水分のみ!圧力鍋deキーマカレー – anhydrous curry.

今日も元気だ野菜が旨い。 以前投稿したいただいた野菜を使って色々作っていますが、何しろどれも旨い。大根の葉がモリモリにな...
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蛤(ハマグリ)の日本酒deバター蒸し、感動的なお味。

はい、はまぐり頂きました🤤 で、でかい。 今回は父から、感謝。 しかも今回は砂もほぼ完全に抜いてあるので調理するだけ。幸...