料理レシピ 天ぷらと言えば…私は断然コレッッ！
海苔天で～す。 エビ天とかイカ天も好きですよ、かしわ天もピーマンもナスも人参も好きです。 しかし… 海苔はパリッ…っと！...
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料理レシピ 苦みの強い菜花「からし菜」、チューブにんにくでも美味しいペペロンチーノ。
その時のモノをその時頂く、ほぼ体調を崩さない私の秘訣ってやつです。 旬のモノはまず美味しい、そしてエネルギーに満ちていま...
料理レシピ 【王道唐揚げ】モモ肉は手をかけずに美味しい、実に素晴らしい部位。- KARAAGE
タイトルの通りで、モモ肉は元から柔らかいのでジューシーになりやすいようです。 唐揚げ ムネ肉をやわらかく、ジューシーにす...
料理レシピ 蛤(ハマグリ)の日本酒deバター蒸し、感動的なお味。
はい、はまぐり頂きました🤤 で、でかい。 今回は父から、感謝。 しかも今回は砂もほぼ完全に抜いてあるので調理するだけ。幸...
料理レシピ フライパン１つで出来る、白だしを使ったキャベツとハムのパスタ。【レシピ】
はい、もうタイトル以上の説明はありません、パスタです。キャベツと燻製されたハムを使っているのでこれはもうコンタディーナで...
料理レシピ 「妻と娘たちへ」ホワイトデーはいつもの手作りチョコレートムースケーキ。
私の得意なお菓子を作って日頃の感謝を伝えるとしましょう。硬めで滑らかなムースのみのチョコケーキと、その材料で余った卵白を...
料理レシピ 梅シロップで梅ゼリー、「寒天」ではなく「ゼラチン」でやってみようか。
我が家の梅シロップは祖父の家で鈴なりになった梅をブルーシート引いてロングバンブーでフルボッコする採取方法です、関わる人達...
料理レシピ 今日の朝食は余ったご飯でカリっと焼きおにぎり。
焼きおにぎりってなんでこんなテンションあがるんでしょうね。 おにぎり 焼きたての焼きおにぎりはカリっと香ばしく中のご飯も...
料理レシピ 新鮮なお野菜の水分のみ！圧力鍋deキーマカレー – anhydrous curry.
今日も元気だ野菜が旨い。 以前投稿したいただいた野菜を使って色々作っていますが、何しろどれも旨い。大根の葉がモリモリにな...
料理レシピ 茹でてから低温で二度揚げゆっくり加熱、男爵でフレンチフライ。- French fries.
なんらかの粉もつける必要はありません。シンプルに旨い、スカスカにならないのが良きです。 だんしゃく、メークインと両方作っ...