料理レシピ

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「妻と娘たちへ」ホワイトデーはいつもの手作りチョコレートムースケーキ。

私の得意なお菓子を作って日頃の感謝を伝えるとしましょう。硬めで滑らかなムースのみのチョコケーキと、その材料で余った卵白を...
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茹でてから低温で二度揚げゆっくり加熱、男爵でフレンチフライ。- French fries.

なんらかの粉もつける必要はありません。シンプルに旨い、スカスカにならないのが良きです。 だんしゃく、メークインと両方作っ...
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新鮮な野菜はどうやっても美味しい。 – fresh vegetables are delicious.

収穫時期が過ぎちゃったやつあるけど、いる?という連絡。 いる。 そりゃいりますよ、すぐ行きます。 街の中に急に現れる農園...
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フライパン1つで出来る、白だしを使ったキャベツとハムのパスタ。【レシピ】

はい、もうタイトル以上の説明はありません、パスタです。キャベツと燻製されたハムを使っているのでこれはもうコンタディーナで...
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黒糖シフォンケーキを作ろう。BRAUN-マルチクイック7【ハンドブレンダー】

最近の家電量販店のポイントは「1万円以上から使用可能」みたいな制限が付くこともあるんですね、あまり馴染みが無かったので結...
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【王道唐揚げ】モモ肉は手をかけずに美味しい、実に素晴らしい部位。- KARAAGE

タイトルの通りで、モモ肉は元から柔らかいのでジューシーになりやすいようです。 唐揚げ ムネ肉をやわらかく、ジューシーにす...
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庭の青梅でジュースを作ってみた。【青梅が自家製梅シロップになるまで】

土日に収穫してきました。とても元気に育って4cm超の大玉ばかり、綺麗なものは出荷したので、小ぶりで色付いているやつをジュ...
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今日の朝食は余ったご飯でカリっと焼きおにぎり。

焼きおにぎりってなんでこんなテンションあがるんでしょうね。 おにぎり 焼きたての焼きおにぎりはカリっと香ばしく中のご飯も...