学び

Talk to myself.

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新鮮なお野菜の水分のみ!圧力鍋deキーマカレー – anhydrous curry.

今日も元気だ野菜が旨い。 以前投稿したいただいた野菜を使って色々作っていますが、何しろどれも旨い。大根の葉がモリモリになっており、「カットする?」と言われましたそのままもらいました、粗みじんにしてひき肉と合わせて、キムチ...
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新鮮な野菜はどうやっても美味しい。 – fresh vegetables are delicious.

収穫時期が過ぎちゃったやつあるけど、いる?という連絡。 いる。 そりゃいりますよ、すぐ行きます。 街の中に急に現れる農園。趣味でやっているとの事ですが、土地用意して畝おこしてマルチ敷いてる時点で…ってまぁ好きな人...
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肉料理用にローズマリーを小さい鉢で育ててみよう。乾燥好きだけど乾燥し過ぎると枯れる。- rosemary.

主に豚フィレのアロゼ用に。 誰かに振る舞う時に持っていき、にんにくを潰してバターに香りを乗せるついでにローズマリーのさわやか~な香りで肉の臭み消し+抗酸化作用&血行促進パワーで肉を食って若返れるぜ的な話題の提供と… 単純にハー...
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ネットに潜む文才溢れる偉人(仮)達の戯れ「自殺するからお前らの1番幸せだったこと語ってくれないか」

インターネット上には稀に、偉人顔負けの文章を発信する方が顔を出します。前後のやり取り流れがどうだったのかにもよりますし、誰にどう響くかはわかりませんが、少なくとも私には響いているものを紹介していきたいと思います。 「自殺するからお前...
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ネットに潜む文才溢れる偉人(仮)達の戯れ「今やり直せよ。未来を。」

インターネット上には稀に、偉人顔負けの文章を発信する方が顔を出します。前後のやり取り流れがどうだったのかにもよりますし、誰にどう響くかはわかりませんが、少なくとも私には響いているものを紹介していきたいと思います。 10年後にはきっと...
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ネットに潜む文才溢れる偉人(仮)達の戯れ「彼女冷静に見たらブサイクだった」

インターネット上には稀に、偉人顔負けの文章を発信する方が顔を出します。前後のやり取り流れがどうだったのかにもよりますし、誰にどう響くかはわかりませんが、少なくとも私には響いているものを紹介していきたいと思います。 彼女冷静に見たらブ...
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【王道唐揚げ】モモ肉は手をかけずに美味しい、実に素晴らしい部位。- KARAAGE

タイトルの通りで、モモ肉は元から柔らかいのでジューシーになりやすいようです。 唐揚げ ムネ肉をやわらかく、ジューシーにする為に心血を注いできた私にとって、元々柔らかい肉なんて…!とあまり触れてこなかった王道のもも肉唐揚げ。 ...
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ボロボロになっていた網戸を張り替える。 – replaced the screen.

あ、11月11日は串カツ田中の日にもなったらしいです。 11月11日は食品業界の激戦区ですね…え?ポッキー以外知らない? 奇遇ですね、私もです。 いつかやろうと思っていると一生やらないので思い立ったらすぐにやるしかないラ...
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最高のハンバーグを求め彷徨い始めたわたくし。 – Salisbury steak.

さぁついに手を出してしまった王道中の王道ハンバーグ。「まぁハンバーグだし普通に美味しいよね」なら多分すぐ作れる、むしろワリと適当でもひき肉を形成して焼いて食べる、良さげなハンバーグは出来そうだ。 私が作りたいのはミチっとジューシー、...
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馴染むトングを探し求めて。【金属製】- in search of the best tools.

なんかずっと探しているような気がします、そして完全にこれだ!というものはまだ見つかりません。 もはや見つからない方がいいのかもしれない。 本日ご紹介するトングはこちら。(何事 新潟は燕三条、仙武堂「器用なトング」...