元部下から「お世話になってばかりだからお返ししたい」とお歳暮、嬉しすぎて泣いちゃう。

前職場でお世話になりつつ会社を設立し、準備が整った段階でさぁ独立だというタイミングの少し前に辞めた前職場の部下から連絡。

彼はやりたい事があり、独立したいが経験も無いし伝手もない、そうした場所で働きつつ人脈をつくり経営の、会計の理解を深めたいという事でちょくちょく連絡は取り合っていました。

やり取りした翌日、すぐに届きました。

昔味噌の「糀屋三郎右衛門」。

以前信金さんがお歳暮として持ってきてくれた味噌と同じ！
金融機関が選ぶような製品を選ぶとは…良い目利きだなぁとしみじみ。

そう、彼が経験値を高めたいのは「みそ」について。

家業であり、将来自分が関わるすべてのようですから、製造、卸し、流通など広い範囲で研究されているようです。

偉いなぁ。(なぜか親目線)

入っていたのは「京の里(赤みそ)」と「すずしろの里(白みそ)」

排気用の穴から濃厚な味噌の香り、ん～最高。

一緒に入っていた詳細、ほほうなるほど。

出汁を入れなくても野菜などの具から出た出汁だけで十分美味しいお味噌汁になるので是非試してみてください！

生みそなので野菜スティックにそのまま付けて食べると本来の風味を感じれて美味しいですよ👏

との事。

なるほど…だし入りの味噌でそれは味わえませんね～早速野菜買ってこようっと。

期限はどちらも半年ほど、持つね～。

この味噌の味わいチャートが面白い。

塩味を感じたければ麦みそで、白米系がよければおふくろ自慢って感じか。

でもそれこそ野菜出汁もそうだし和風出汁とかで調整すれば良いって所もあるだろうから味噌のコクとかで好みを探るってのも面白そうだ。

ホントもうこんな素敵なの送るようになるだなんて立派になって…(親目線再び)

これからも良き関係を続けていきたいものです。

ではでは。