日常 【2024年12月31日】一年の最後はやはり「年越しそば」で年を区切りたい
2024年12月31日のお話。手打ちそば 大むら今年も「細く長く」な蕎麦は私の商いに必要不可欠、年区切りの意味でも「年越...
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料理レシピ いつものチョコレートムースケーキと余った卵白で作るシフォンケーキ【手作り】
チョコレートはヨックモック、生クリームは42ではなく36。砂糖は追加で使わずゼラチンで固める。少し固めのプリンぐらいの食...
情報 【切りたて牛肉専門店肉のヤマ牛】炭火焼肉丼、オープン初日はなんとワンコイン
その日の肉のコンディションなどでカット方法を変え、その場で焼いて提供。肉のヤマ牛さんの焼肉丼、キムチにほうれん草が良いア...
日常 お残し１商品につき300円の罰金、南越谷 寿司食べ放題 SUSHI WORKS.
「予約が取れました、ちょっと早いですが忘年会ここにしましょう」とのお誘い、着いてみると飲食店というよりは駅も近いし「地場...
日常 とにかく旨すぎる、家系ラーメン町田商店さんの豚骨＆鶏ガラ醤油ラーメン
日本全国に150店舗超の横浜家系ラーメン、町田商店さん。家系というか豚骨色の強いラーメン屋さんが全般的に苦手だったのです...