【王道唐揚げ】モモ肉は手をかけずに美味しい、実に素晴らしい部位。- KARAAGE
2022年11月14日
タイトルの通りで、モモ肉は元から柔らかいのでジューシーになりやすいようです。 ムネ肉をやわらかく、ジューシーにする為に心血を注いできた私にとって、元々柔らかい肉なんて…！とあまり触れてこなかった王道のもも肉唐揚げ。 ふと […]
最高のハンバーグを求め彷徨い始めたわたくし。 - Salisbury steak.
2022年11月5日
さぁついに手を出してしまった王道中の王道ハンバーグ。「まぁハンバーグだし普通に美味しいよね」なら多分すぐ作れる、むしろワリと適当でもひき肉を形成して焼いて食べる、良さげなハンバーグは出来そうだ。 私が作りたいのはミチっと […]
福岡博多 西通りプリンさん。- NISHIDORI PUDDING.
2022年9月26日
たまたまショッピングモールに出店されていた 西通りプリンさん。 美味しそうなプリンがあったので買ってみました。 可愛らしいパッケージ。 スタイリッシュなデザイン。 ちなみに黒い方はショコラ。 さて、ショコラの方から頂こう […]
大人の「お子様プレート」- by restaurant Quest 5th.
2022年9月20日
住宅地にある、民家を改装したレストラン「クエスト」さんの一品。 本日(19日)開業５周年という事でお祝いも兼ねて報告用。 おこさまランチ 大人版 シェフ「僕の好きなものばかり入れてみました」 との事。 私は料理が好きで、 […]
渾身のチキンステーキ。 - Wholeheartedly Chicken Steak.
2022年9月2日
焼くだけ、だがそれがいい。漢の料理をワンランクアップさせたいだけの変な人です、どうもこんにちは。 前回はアロゼによる渾身のポークステーキとビーフステーキ。 はい、というワケで今回はチキンステーキです。 全部の肉で部位も変 […]