情報 生どらやき、生カステラに生パスタ、生〇〇ってどういう状態？定義はあるのか？
ふと見かけた生どら焼き。そもそも生どら焼きって何が生なんだ？生焼け部分でもあるのか？他の生〇〇も全部同じ意味なのか？とい...
グルメ
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情報 東京駅の「駅弁屋 祭」さん。「打合せに行く」よりも駅弁を持ち帰るの方がメインミッションに。
依頼したい概要をビデオミーティングで詰め、最終部分を実際に合って共有するという流れは今はもうオーソドックスになったのかな...
料理レシピ 卵白多めのオリジナルカステラとチョコレートムースケーキ。【私流お菓子作り】
チョコレートムースで卵黄のみ使うので、残った卵白を使って口当たりの良いカステラ、つまりシフォン風にするのが私流です。甘い...
日常 ヒレ肉de柔らかローストポークお湯仕上げ。【わさび醤油でキリリっと】
ワサビ醤油でキリっと。さて、本日のツマミは豚ヒレ肉で作る、柔らかローストポークです。分量や時間は目分量に、洗いものはなる...
料理レシピ 梅シロップで梅ゼリー、「寒天」ではなく「ゼラチン」でやってみようか。
我が家の梅シロップは祖父の家で鈴なりになった梅をブルーシート引いてロングバンブーでフルボッコする採取方法です、関わる人達...