【浅草とんかつ三好弥】バターひとかけ分厚めポークソテー、旨すぎてご飯消滅

さて今回は浅草グルメ、三丁目の象一(きさいち)町会ではなく東町会、千束通り沿いの「とんかつ三好弥」さんにお邪魔しました。

あ、そうだ店前の食品サンプル撮り忘れた🤣

よくある盛りに盛った食品サンプルではなく、３倍旨そうなのが来たって言いたかったのに～😂

とんかつ屋さんなので私はとんかつを頼み、白ごまと黒ごまを併せすり鉢でごまをあたり、酸味の効いたオリジナルソースと合わせめちゃうまでした。

しかし今回はとんかつではなく、娘の頼んだ「ポークソテー」のお話。

このビジュアルでご飯は少しで良いという、何を悟ったのだ我が娘よ…🤣

分厚い。

フチに残る程度の香ばしい焼き目、胡椒が効いているであろうビジュアル、柔らかさが視覚で分かる側面、恐らくはとんかつ用に低温調理された肉の衣無し、仕上げに焼き目付けをしたものだと思いますが…完璧な構図ですね😁

まずは厚み、溶けだすバター、流れる肉汁。
そして後ろで待機するカットレモン、ポテサラにたっぷりのキャベツ。

ちなみにセットはおしんこや味噌汁がついてくるのですが、これまた旨い。
味噌汁は赤みそですが味噌感は見た目ほど強くなく出汁が強め、そして器が持てない程度にはアツアツ。

そして出汁をどう取ったのか気になるほどには複雑かつ美味…うちの近くにもこういう定食屋さんが欲しいなぁ…🤣

とんかつもそうでしたが食べやすいように、あらかじめ細かく切り分けられていているのが好感触。

娘と交渉し一切れ交換し食べてみる、これがもう…柔らかくてジューシー。

分厚いお肉は…というか豚肉だし、硬くなりがちなイメージはありますが恐らく冷めても柔らかいぞこれは…噛むたびに肉の旨みがじゅわっと🥰

そして、上に乗ったバターがまた絶妙。

肉の熱でじんわり溶け、ソテーの上にとろっと広がり…ご飯へワンバウンドさせて半分ぱくり。

ええ、そうです、これはご飯が進みすぎるタイプのやつです😂

・

・・

・・・

すべてのとんかつ屋さんに導入して欲しいと願うレベルには美味しかった、今回は私はとんかつだったので、次回はポークソテーを味わわせてもらうつもりです🤣

まぁ忘れてまたとんかつ頼むんだろうけど。

ではでは。