渋谷区は恵比寿に店をかまえる「自家焙煎ヴェルデ」さんの超深煎りの豆。
2024年2月19日
坪300万～駅近なら600万はくだらない、とんでもない立地の珈琲ショップ。食べログの喫茶百名店でも選ばれた事のある素敵なお店、ヴェルデさん。 価格はほとんど一杯700円でワンドリンク制、自家製ケーキ300～400円と安す […]
今日の朝食は余ったご飯でカリっと焼きおにぎり。
2024年2月18日
焼きおにぎりってなんでこんなテンションあがるんでしょうね。 焼きたての焼きおにぎりはカリっと香ばしく中のご飯もふわっとして美味しいし、冷凍庫したやつを電子レンジして一体感があるのも美味しい。 洗い物を気にしないならここか […]
【ワンパンサンド】フライパンだけで作るベーコンエッグなホットサンド。
2024年2月13日
ホットサンドメーカー使えば良いだろってハナシもありますが、あれ洗い物としては最強ランクで手間なんですよ、場合によってはホットプレートより手間です。 ので、今回はフライパンでホットサンドを作ってみます。 レシピ(1人前) […]
苦みの強い菜花「からし菜」、チューブにんにくでも美味しいペペロンチーノ。
2024年2月12日
その時のモノをその時頂く、ほぼ体調を崩さない私の秘訣ってやつです。 旬のモノはまず美味しい、そしてエネルギーに満ちています。ので、それがもしも苦みや食味によって「良薬は口に苦し」なモノだとしても苦みを工夫せずに苦みとして […]
節分に恵方を向いて願い事を思い浮かべて目を閉じて丸かじり。【恵方巻】
2024年2月4日
文字にしてみてより一層思いますが…なんというかその… き、奇抜なイベントですね！ さすが昔の日本人はひと味違う…って恵方巻自体はそんな古くないんだった。 １９３０年頃に大阪鮓組合(海苔問屋)が「幸運巻寿司」として仕掛け、 […]