情報 東京駅の「駅弁屋 祭」さん。「打合せに行く」よりも駅弁を持ち帰るの方がメインミッションに。
依頼したい概要をビデオミーティングで詰め、最終部分を実際に合って共有するという流れは今はもうオーソドックスになったのかな...
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料理レシピ 卵白多めのオリジナルカステラとチョコレートムースケーキ。【私流お菓子作り】
チョコレートムースで卵黄のみ使うので、残った卵白を使って口当たりの良いカステラ、つまりシフォン風にするのが私流です。甘い...
日常 ヒレ肉de柔らかローストポークお湯仕上げ。【わさび醤油でキリリっと】
ワサビ醤油でキリっと。さて、本日のツマミは豚ヒレ肉で作る、柔らかローストポークです。分量や時間は目分量に、洗いものはなる...
料理レシピ 梅シロップで梅ゼリー、「寒天」ではなく「ゼラチン」でやってみようか。
我が家の梅シロップは祖父の家で鈴なりになった梅をブルーシート引いてロングバンブーでフルボッコする採取方法です、関わる人達...
日常 ハゼ釣り。「釣った魚をその日の内に食べる」というなんとも幸せな時間。
昨日はおじいちゃん家の近くのなぜかいつも誰もいないという穴場でハゼ釣り。青イソメにもしもの為の撒き餌をチューブで少々、針...