日常 濃厚熟成肉なワイルドジューシーステーキを450gで。【ペッパーランチ】
あえて定番のライスを選ばないスタイルのわたくし、しょうがないんです、ステーキ単品が好きなんです。 ペッパーランチのワイル...
グルメ
日常 
情報 【ラーメン青木亭】全員何らかの必殺技を保有しているらしい麺あげ職人集団。
ホームページが面白い。歴史が知れる読み応えのあるコラム、好き。 【青木亭物語】 平成元年に運送業を立ち上げ１０年、さらな...
情報 アロゼという美味しくなるしかない調理法。 – arroser(recipe).
はい、まずアロゼってなんだって感じですね。かく言う私もバターを肉にかけるぐらいにしか思ってなかったのでちゃんと調べてみま...
情報 大量のゆずを頂いたのでシャーベットにしてみる。
特に何の準備もしてないし作ったコトないけども、多分大丈夫！どちらにしろ砂糖の種類やゆずの種類によっても若干分量は変わるだ...
料理レシピ 茹でてから低温で二度揚げゆっくり加熱、男爵でフレンチフライ。- French fries.
なんらかの粉もつける必要はありません。シンプルに旨い、スカスカにならないのが良きです。 だんしゃく、メークインと両方作っ...
日常 節分に恵方を向いて願い事を思い浮かべて目を閉じて丸かじり。【恵方巻】
文字にしてみてより一層思いますが…なんというかその… き、奇抜なイベントですね！ さすが昔の日本人はひと味違う…って恵方...
情報 スーパーから食堂へ、柔軟にシフトし強みを活かす「かさや」さん【いすみ市岬町】
30年以上前からスーパーマーケットを営むスーパーかさや。息子さんは大学を卒業して大手スーパーマーケットで修行し家業を継が...
日常 喜多方ラーメン坂内【喜多方拉麺御三家「坂内食堂」】
あっさりの中にも鮮明な醤油豚骨スープ、太めのちぢれ麵にとろけるチャーシューにネギを散らしたシンプルな熱々ラーメン。 ただ...
日常 【特別感】肉もポテトも見た目が大事。
オーソドックスに作れば美味しく食べられます。 しかしそれではせっかく時間を使って作るのにもったいない。せっかくなら喜んで...
日常 【いきなりステーキ】赤身を極める、期間限定のブレードミートステーキ。
前もやってましたよね～赤身フェア。以前は赤身というか通常出しているワイルドステーキと変わらなかったような気がしますが、今...