山崎蒸留所限定ウイスキー Distillery Exclusive ALC.48%
今回は山崎蒸留所限定の YAMAZAKI DISTILLERY EXCLUSIVE。
今年の2月にもらったのですが、半年と待たずにもう一本。
樽はSpanish OakでモルトタイプはPeated Malt。
蒸留所限定らしい特別感のある組み合わせで、箱を開けた瞬間から期待が高まる一本です。
まずはボトルから。
深い琥珀色が美しく、光の当たり方によって赤みが強く見えるほど濃い色味。
箱から取り出した状態はこんな感じ。
キャップの質感も良く、限定品らしい雰囲気があります。
そしてラベル、もう美しい。
色のインパクトもあるけど香りが凄まじい。
色は透明感のあるオレンジ…いや、濃い赤というか琥珀色というべきか。
とにかく「濃い」印象で、見た目からして強烈。
開けた時に感じた香りは一言で言えば超絶スモーキー。
燻製味…と書くと安っぽく聞こえてしまうかもしれませんが、焼き感というかしっかりとしたピート香が鼻に抜けていきます。
飲み方は大きな美味しいカチ割氷でチョビチョビ。
父曰くおすすめの飲み方は、大きめの氷を入れてゆっくり溶かしながら飲むスタイルのようですので試してみると、まずはほぼストレート状態ですので口に含むと、強烈な燻製香。
そのあとに爽やかな果実感がふっと現れたと思った瞬間にピリピリッ！と舌にスパイシーさが爆走してきます。
香る → 口に含んだ時の果実感 → 苦味を通り超絶スパイシー → 香る という順番でひたすらに押し寄せてくるので飲んでいて飽きません。
氷が溶けてくるとフルーティさが際立つ
氷が解けてくると最初に強烈だった燻製の香りやピリっとくるスパイシーさが落ち着いてきて、代わりに果実感が前に出てきます。
氷で変化していく味わい、そして何より「蒸留所限定」という特別感。
ゆっくり時間をかけてチビチビ飲んでいこうと思います。
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